باتت البسبوسة مؤخرا تحضر بطرق جديدة ونكهات مختلفة، وسوف نقدم لكم بعضاً منها بخطوات بسيطة لتتمكن ربات البيوت من تقديم البسبوسة لأفراد أسرتها وضيوفها بأشكال جديدة ومختلفة.
*مكونات الوصفة:
ـ كوب من السميد الناعم.
ـ كوب ونصف من عجينة الكنافة المجمدة.
ـ ربع كوب من الزيت النباتي.
ـ ربع كوب من الزبدة المذابة.
ـ نصف كوب من السكر.
ـ ربع كوب من جوز الهند.
ـ كوب من القشطة.
ـ رشة من الملح.
ـ ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ـ قطر بارد.
ـ فستق مجروش للتزين.
*الطريقة:
ـ نخلط السميد مع الزيت ثم نضيف القشطة والملح وجوز الهند والفانيلا والبيكنج بودر.
ـ نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالقليل من الزبدة ثم نوزع خليط البسبوسة.
ـ نقطع عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ثم نخلطها مع الزبدة جيداً.
ـ نوزع الكنافة على سطح البسبوسة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ـ بعد مرور نصف ساعة نقوم بإغلاق الفرن ونفتح الشواية حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي.
ـ نخرج الصينية من الفرن ونوزع القطر على
ـ الكنافة ثم نزينها بالقليل من الفستق ثم نقطعها ونقدمها.
عمل البسبوسة بالنوتيلا:
*المكونات:
ـ كوبين من السميد الخشن.
ـ كوب ونصف من الزبادي.
ـ كوب من الجوز هند.
ـ نصف كوب من السكر.
ـ نصف كوب من الزيت النباتي.
ـ ربع كوب من السمن المذاب.
ـ ربع كوب من الماء الساخن.
ـ ثلاثة أرباع الكوب من النوتيلا.
ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ـ رشة من الملح.
*طريقة التحضير:
ـ نخلط السميد مع الزيت والسمن جيداً.
ـ نضيف السكر وجوز الهند والزبادي ونخلط جيداً.
ـ نضيف الملح والبيكنج بودر والنوتيلا ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
ـ نوزع خليط البسبوسة في صينية فرن مناسبة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً.
ـ بعد مرور نصف ساعة نتأكد من نضج البسبوسة ثم نخرجها ونقطعها بعد ان تبرد.
ـ يمكن تزينها بالقليل من النوتيلا والفستق المجروش، كما يمكن توزيع القليل من القطر البارد عليها.
