حضري خبز التورتيلا السريع الطري بالمقادير الأصلية وبدون خميرة بطريقة سهلة وناجحة

حضري خبز التورتيلا السريع الطري بالمقادير الأصلية وبدون خميرة بطريقة سهلة وناجحة

من المؤكد بأنكم مللتم من شراء الخبز كل يوم وقطع مسافة من أجل ذلك فلما لا نحضر خبر التورتيلا في المنزل بألذ مذاق وأحلا من الجاهز بمراحل ، بمكونات بسيطة وطريقة سهلة ، لخبز التورتيلا مناسب لجميع الاستخدامات مثل الندويتشات ومختلف أنواع الوجبات .

والأن إليكم مكونات عمل خبز التورتيلا اللذيذ :- 

أربعة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول

كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل

ربع كوب صغير الحجم من زيت الزيتون

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح

إثنين ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر

كوب واحد كبير الحجم من الماء

طريقة عمل خبز التورتيلا

أولا قومى بوضع المكونات الجافة فى بولة من الدقيق الأبيض والملح والسكر والبيكنج بودر مع التقليب.

وبعد ذلك قومى بوضع الماء والحليب السائل والزيت بالتدريج مع الإستمرار فى العجن حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة ثم إتركيها لكى ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.

وبعدها قومى بتقسيم العجينة إلى كرات ثم إتركيها ترتاح مرة ثانية، وبعد ذلك قومى برش دقيق على طاولة ثم إبدئى فى فرد الخبز على شكل دائرى وبسمك رفيع جدا.

ثم قومى بتحضير طاسة غير لاصقة وإرفعيها على نار هادئة وإتركيها حتى تسخن، وبعد ذلك ضعى خبز التورتيلا فى الطاسة وإتركيه حتى ينضج ويأخذ اللون المناسب على الجانبين.

وبعد ذلك ضعى خبز التورتيلا فى طبق مناسب وقومى بتغطيته بمنشفة جافة ونظيفة لحين إستخدامه بطعم شهى وقوام خفيف.

متعلقات