اعملي كرات التمر بالسمسم بدون سكر وبدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.. سر تشكيل الكرات بأحجام متساوية

اعملي كرات التمر بالسمسم بدون سكر وبدون فرن بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.. سر تشكيل الكرات بأحجام متساوية

سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل حلوى كرات التمر بالسمسم بخطوات سهلة وسريعة.

*مكونات عمل كرات التمر بالسمسم:

ـ نصف كيلو من معجون التمر.

ـ ملعقة كبيرة من الزبدة.

ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

ـ ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.

*للتغطية:

ـ كوب من السمسم المحمص.

ـ كوب من الماء.

ـ ٤ ملاعق كبيرة من العسل الأسود.

*طريقة التحضير:

ـ أولاً نحضر وعاء عميق ونضع به معجون التمر وربع ملعقة القرفة والحبهان المطحون ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.

ـ ثم نقوم بإذابة الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف خليط التمر والحبهان فوق الزبدة المذابة وتخلط المكونات معًا حتى تتجانس.

ـ ثم يرفع الوعاء عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا، بعد ما يبرد الخليط يتم العجن بواسطة اليد ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ومتماسكة يسهل تشكيلها.

*طريقة التشكيل:

ـ قبل تشكيل الكرات نحضر صينية كبيرة وواسعة، ثم بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط التغطية للكرات نحضر طبق عميق ونخلط فيه كوب الماء مع أربع ملاعق كبيرة عسل أسود، ثم نحضر طبق آخر ونضع فيه كوب السمسم المحمص.

ـ ثم نقوم بتشكيل عجينة التمر إلي كرات متوسطة الحجم ويفضل أن تكون بنفس الحجم.

ـ نضع الكرات في خليط الماء والعسل ثم نخرجها وتوضع  في السمسم المحمص حتى يغطيها تمامًا من جميع الجهات.

ـ ثم ترص الكرات في الصينية ونقوم بإدخالها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة حتى تتماسك.

ـ ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة بجانب أي نوع من المشروبات بألف هنا وشفاء.

متعلقات