بطلي تشتري الجاهز .. أفضل طريقة لعمل بسكويت التمر المقرمش بخطوات سهلة وأقل المكونات

بطلي تشتري الجاهز .. أفضل طريقة لعمل بسكويت التمر المقرمش بخطوات سهلة وأقل المكونات

مـن خـلال سطور مقالنا لهذا اليوم سـوف نـعرض لربـات الـبيـوت طريقة مـضمونة وناجـحة لاعداد بسكويت التمر.

*طريقة عمل بسكويت التمر:

1ـ كوب من الزبدة المذابة.

2ـ حوالي نصف كوب فقط من السكر البودر.

3ـ حبتان من البيض.

4 ـ ملعقة صغيرة  ذات حجم صغير من الفانيلا سواء البودر أو السائلة، وذلك على حسب المتوفر.

5ـ كوبان وثلاثة أرباع الكوب دقيق أبيض.

*مكونات الحشوة:

 1ـ كوب وربع عجوة أو التمر المنزوع النوى.

2ـ ملعقة كبيرة من الزبدة.

3ـ سوف نحتاج إلى نصف ملعقة من كل من الهيل المطحون والقرفة.

 *طريقة التحضير

 ـ نضع كلًا من الزبدة المذابة مع السكر داخل العجانة الكهربائية، وذلك يكون على السرعة المتوسطة لمدة 2 : 3  دقائق فقط حتى يتم خلطهما معًا ويتشكل لدينا خليط تشبه الخليط الكريمي.

ـ بعد ذلك نقوم بإضافة البيض إلى خليط السكر والزبدة الكريمي داخل العجان الكهربائي والاستمرار في خلط كافة المكونات مرة أخرى مع بعضها البعض جيدًا.

ـ يتم أيضًا إضافة الفانيليا، وبعدها نضيف الدقيق، ثم تشغيل العجان مرة أخرى حتى تمام الامتزاج، وذلك حتى تصبح لدينا عجينة.

ـ يفضل عدم العجن كثيراً، نقوم بتجميع العجينة وجعلها على شكل قرص دائري.

ـ بعدها يتم تغليف العجينة باستخدام ورق نايلون.

ـ نترك العجينة داخل الثلاجة، وذلك لمدة حوالي 30 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت التمر

 *تحضير حشوة التمر:

ـ يتم تحضير الحشوة مع الزبدة والهيل والقرفة، وذلك عن طريق تقليب تلك المكونات مع بعضها بصورة جيدة، حتى تصير لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة.

ـ نبدأ في تقسيم الحشوة إلى كرات ذات حجم متوسط.

ـ نقوم برص الحشوة حتى تصبح مثل الحبل ذات السُمك المتوسط في الحجم.

ـ يتم تجهيز الفرن، وذلك بتشغيله على درجة 180 درجة مئوية.

ـ أيضًا نبدأ في تجهيز الصواني المخصصة للخبز، ثم يتم وضع ورق الزبدة داخل الصواني.

ـ نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نأخذ جزء منها ونقوم برصها حتى تصبح بشكل مستطيل وبحجم صغير.

ـ نضع بداخلها حبل التمر بداخل المستطيل ثم يتم غلقه عليها.

ـ نقوم بتشكيل البسكويت عن طريق الضغط عليه باستخدام أسنان شوكة الطعام.

ـ بعدها يتم تقسيم البسكويت من خلال سكين حاد إلى أسطوانات تكون متساوية في حجمها ثم يرص البسكويت داخل الصواني.

ـ يتم ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى.

ـ تدخل الصواني الفرن الساخن، ثم تخبز لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق حتى يصير لونه ذهبي.

ـ بعد ذلك نخرج البسكويت من الفرن وعندما يبرد يقدم في الأطباق ويمكن تناوله في الصباح مع الشاي أو الحليب وبالهنا والشفا.

11 ألف وظيفة تعليمية شاغرة بنظام التعاقد من وزارة التعليم السعودية

شروط التقديم للجيش القطري للأجانب والسيدات .. وسلم راوتب الجيش في قطر

وظائف شاغرة مقدمة من شركة Dar scrubs و Gradle Inc برواتب ضخمة في الكويت

كيفية تسجيل الأفراد في أبشر السعودية

متعلقات